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土地勘、スキル、礼儀正しさなど、求める人材をスピーディに集めることで出前の需要増に対応しています。

飲食店

中国食堂 八八

# 業務効率化
# 人材確保
掲載日:2021.03.08

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広島県広島市中区幟町にある中華食堂八八は、地元で長年愛されてきた街の中華屋さん。今回、経営者の山本将司(やまもと まさし)さんに、ICTを活用したアルバイト採用方法についてお話を伺いました。

お仕事の内容についてお伺いします。

男性はもちろん女性お一人でも気軽に入っていただけるカジュアルな中華屋です。オフィス街にあるので、小人数の宴会にも対応しています。週末にはファミリーの利用で人気です。
私は経営から料理まで、店のことはなんでもやっています。アットホームなお店を心がけていて、老若男女、どなたにも利用していただけたらと思っています。今年で27年、地域に密着しているのが強みだと感じています。

「Timee(タイミー)」を導入しようと思ったきっかけは?

基本的に家族経営で、忙しい時には妹にアルバイトに来てもらっています。
店内の飲食とテイクアウトならそれで回せているのですが、「出前の需要もどんどん増えていると聞いているので、当店も対応していかないといけない」。と、考えるようになり、準備だけはしておこうと思っていました。そんな時にNTT西日本の方が来て「Timee(タイミー)」というアプリサービスのことを紹介してくれたのです。「今日、出前の人がほしい」という急ぎの時にも対応できそうなので、導入を決めました。

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「Timee(タイミー)」の導入に際して期待することはありますか。

既存の出前サービスを利用したら、お客様に、料理に手数料を上乗せした料金を支払っていただくことになると思うのですが、私はそれに違和感がありました。お客様もあまり料金が加算されると「それなら出前はやめておこうか」となってしまうのももったいないです。それならその分、お店がアルバイトを雇って出前をしたら良いだろうと考えました。
ワーカーさんも歩合制ではなく、ちゃんとした時給が発生するなら、こちらに来てくれるのではないかという期待はあります。出前が中心なので、ある程度、地域のことを知っている人に来ていただきたい。土地勘がある人なら教える方のストレスが少ないはずだと思いました。
飲食店なので清潔感があり、言葉遣いなども気にしてほしいですし、挨拶もちゃんとできる人に来てほしいと思っていました。
「Timee(タイミー)」は面接もなく教育の必要もない。選考なしで即日採用できるのが強み。その分、募集する際に求めるスキルを設定できるので、安心して利用できると思います。

今後NTT西日本に期待する事などはありますか?

今回、NTT西日本の担当者には「Timee(タイミー)」のことだけではなくWi-Fi環境のことなどいろいろ教えてもらいました。本当に親切に教えてくれたので助かりました。
今は経営的に守りに徹していて、攻められない状況ですが、この状況が早く収束していろいろなことを考えることができるようになれば、新しいICTサービスも利用したいと思います。

【Timee(タイミー)について】・当該サービスについては、一部サービスのご提供が出来ない地域がございますので、ご了承ください。・当該サービスについては“NTT西日本”がお申込みの取り次ぎを行い、取引先会社にて提供するサービスとなります。

アットホームなお店を心がけて27年

地元で長年愛されてきた街の中華屋さん。週末はファミリーにも人気です。

中国食堂 八八

山本 将司さん

住所:
〒730-0016 広島市中区幟町11−3

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