STUDY 115

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団体予約でスタッフ増員が急遽必要に。アルバイトスタッフ不足の悩みに応えるサービス。

海鮮&もつ鍋で人気の博多の居酒屋さんが、求人サービス「Timee」の活用で、アルバイトスタッフの不足をスピード解決!

飲食店

海鮮ともつ鍋 たき家

# 業務効率化
# 人材確保
掲載日:2020.07.20

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事例をともだちに教える

福岡県福岡市中央区警固、地下鉄「薬院大通」駅から徒歩4分、天神駅からも徒歩圏にあるおしゃれな居酒屋「たき家」。
2020年の春、ICTを活用したアルバイト求人サービスを活用で、従業員の不足問題を解決しました。オーナー店長の井手遼太 (いでりょうた)さんにお話しを伺いました。

お仕事の内容についてお伺いします。

創業は9年前、3年前に現在の場所に移転した、海鮮ともつ鍋が自慢のお店です。毎朝市場で仕入れる新鮮な魚介を使った「升でお刺身盛り合わせ」が名物メニューで、魚介を中心にもつ鍋など福岡の名物料理をご提供しています。
営業時間は朝5時までなので、飲食店で働く同業の皆さまにも、仕事帰りに寛いでいただけるお店として愛されてきました。店長の私は33歳、スタッフの平均年齢は28歳と、賑やかで楽しいお店です。

「Timee(タイミー)」を導入しようと思ったきっかけは?

「たき家」では社員1名と3〜4名のアルバイト従業員で営業しています。通常の営業であれば十分な体制なのですが、今年の春に団体予約が連続で入りました。「スタッフが足りなくなるな、どうしよう」と悩んでいたとき、NTT西日本の担当の方が提案してくれたのが「Timee(タイミー)」でした。
「Timee(タイミー)」は、ICTを活用した求人マッチングサービス。
空いた時間に働きたい人と、すぐに人手が欲しい店舗・企業をつなぐスキマバイトアプリ、というお話しでした。

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「Timee(タイミー)」はどのように利用されましたか?

「Timee(タイミー)」なら求人を出したその日に採用ができる、という触れ込みでしたが、「本当に採用できるの?」と、最初は半信半疑でした。
まずは試してみようと思い、条件を登録して募集をかけたところ・・・、今回は、およそ10分あまりで応募が入ってびっくり! 
2日間でのべ3名のワーカーを採用させてもらったのですが、飲食店での勤務経験を持つフリーターの方で、配膳や接客などの仕事ぶりも期待以上で本当に助かりました。

「Timee(タイミー)」を使ってみてどうでしたか?

募集の際に求めるスキルを設定できるし、ワーカーの過去の実績や評価、プロフィールを確認できるので安心して採用ができる点と、インターネットでリアルタイムにワーカーとマッチングできる点がメリットと思いました。
今後も、団体予約が入るときや、レギュラースタッフが体調を崩した時などに、効率的に利用していきたいと考えています。リピートで来て欲しいワーカーさんをお気に入りリストに登録し、登録者向けの限定募集もできるそうなので、うまく使っていきたいですね。

今後、NTT西日本に期待することは?

最近は日々新しいサービスが誕生するような時代です。また、お店を取り巻く環境も予期せぬことが起こることもあります。そんな時代だからこそ、「Timee(タイミー)」のような便利なサービスを、リアルタイムで紹介・提案してくれるとありがたいですね。
キャッシュレス決済や勤怠管理システムもNTT西日本さんのサービスメニューにあるということなので、検討してみたいと思います。効率化できるところはICTのチカラを活用し、お客さまに喜んでいただけるお店づくりに邁進したいです。

魚介を中心にもつ鍋など福岡の名物料理をご提供

毎朝市場で仕入れる新鮮な魚介を使った「升でお刺身盛り合わせ」も人気です。

海鮮ともつ鍋 たき家

井手 遼太さん

住所:
〒810-0023 福岡市中央区警固1丁目1-24-1-A
TEL:
092-753-8500

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